中文名稱：α-乳白蛋白

英文名稱：α-Lactalbumin
其他名稱：乳白蛋白；α-乳清蛋白
 

α-乳白蛋白

CAS號(hào)：9051-29-0
相對(duì)分子質(zhì)量：14000～16000
級(jí)別：BR
純度：≥85%(PAGE)
 

α-乳白蛋白

性狀(以下信息僅供參考)：白色或類白色凍干粉末。牛奶提取。是在乳清中多種蛋白中的一種。大部分溶于水和pH 4.0～4.6的稀鹽溶液。在pH 6.0或更高時(shí)溶解度大。制備時(shí)通過在pH 6.6～6.7時(shí),以硫酸銨鹽析出結(jié)晶。商品中可能含有痕量硫酸銨和磷酸鈉。可能加有半乳糖轉(zhuǎn)移酶以增加形成乳糖
用途：本品僅供，不得用于其它用途
保存：-20℃

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